悠果维成运动员追捧食物背后的原因如何?

2019-06-15 作者:心理学   |   浏览(158)

  运动员作为一类特殊人群,其运动量远远大于常人,特别是运动剧烈时,产生的代谢产物远远大于常人,体内会产生大量乳酸堆积,容易出现肌肉疲劳或肌肉等软组织挫伤,对运动能力造成影响。此外,运动员比普通人更需要营养的补充。

  黑莓,作为第三代新兴浆果的代表,富含40+种珍稀营养素,被欧美国家誉为“生命之果”、水果中的“黑钻石”。这样的水果,当之无愧成为国家队运动员的营养补充之选。

  运动员在运动过程中容易流失铁、锌营养素。机体内缺锌时,影响乳酸清除、酸性代谢产物的中和等,易出现肌肉酸痛、机体疲劳;影响蛋白质和核酸的合成,降低肌肉增长质量;引起高密度脂蛋白中胆固醇下降,改变血管的生理机能,使得机体吸氧量下降,从而运动能力下降。黑莓的总蛋白、钾、钙、锌等的含量丰富,同时黑莓抗氧化活性也很强(高达98.89%)。从这个角度看,黑莓可以说是运动员的营养好来源,可以补充运动员缺乏的锌、铁,减少缺铁性贫血、机体疲劳等可能,从而提高运动成绩。

  来自国外知名期刊《SCIENTIFIC REPORTS》上刊登的论文表明,黑莓中的花青素通过增加PGC-1的表达,促进骨骼肌的乳酸代谢,增加乳酸的清除,减少骨骼肌乳酸堆积,消除疲劳,提高运动能力。

  运动员长时间剧烈运动导致疲劳,人体肾上腺素分泌减少而副肾皮质激素分泌过多,导致人体机能失调,抵抗力下降。食用黑莓后,能提高总免疫球蛋白水平,增加免疫细胞吞噬能力以及溶菌酶活性,减少病原体对机体损伤。

  很多精英运动员体脂含量都在5%以下,因为体内脂肪蓄积会降低运动员的耐力并引起疲劳,甚至导致高脂血症,严重影响运动员健康。黑莓中的花青素能促进体内脂肪分解,避免多余脂肪在体内堆积,从而保护运动员健康及保证运动训练质量。

  疲劳产生后,大脑内部具有传递作用的乙酰胆碱减少,使神经冲动的传导变迟缓,同时大脑血流缓慢导致供血不足。运动员记忆力减退、思维迟钝以及训练时动作失去准确性和协调性。黑莓拥有丰富的酚类物质,可以穿透血脑屏障,进入大脑,尤其是花青素衍生物进入大脑能够快速营养运动员的神经细胞,从而帮助运动员维持大脑的灵敏度,提高运动训练时准确性及协调性。

  运动员由于疲劳或者比赛中紧张情绪容易导致睡眠障碍,长期失眠严重影响运动员体能恢复,影响运动员成绩。黑莓中包含40种以上的营养素,营养素VB3及镁能够增加褪黑素的合成起到镇静催眠的作用,VB6可提高REM(快波睡眠)睡眠期间的大脑皮层兴奋性,提高睡眠质量。

  在运动过程中,机体所发生的一系列的变化将会导致胃肠系统的功能变化,如剧烈的紧张性运动则会导致胃肠功能紊乱,引起呕吐、腹痛、腹泻等不良症状,从而影响运动员的运动能力。黑莓中的花青素能够调节肠道菌群,促进肠道有益菌群增殖,胃肠功能、运动持久力、抗感冒的能力均明显增强,抗疲劳能力增强 0.7h~1.1 h。

  根据国外营养学杂志《WorldReview of Nutrition and Dietetics》发表的论文表明,微量元素在成年骨骼是起着非常重要作用,许多微量元素影响骨骼新陈代谢。锌和铜促进骨形成并增加骨密度、质量,镁、铁、锰对骨骼也有保护作用。黑莓包含丰富的微量元素,能够对运动员的骨骼起到保护作用,增强骨密度,减少骨折发生,为运动员运动训练及运动成绩保驾护航。

悠果维成运动员追捧食物背后的原因如何?